Ингредиенты рецепта Рыба в томатном соусе с оливками на Новый Год:

• 500 грамм филе рыбы (судак, пангасиус и другие)


• 300 грамм помидоров


• 150 грамм лука


• 50 грамм оливок или маслин


• 1 яйцо


• 2 – 3 столовые ложки муки


• соль, перец, зелень

Способ приготовления::

• Нарезать рыбу на небольшие кусочки.


• Немного взбить яйцо с солью и перцем.


• Обвалять в нем кусочки рыбы, а затем обвалять их в муке.


• Обжарить на растительном масле рыбу по 5 – 7 минут с каждой стороны.


• Мелко нарезать лук, нарезать кубиками помидоры.


• Нарезать кружками оливки, зелень измельчить.


• На растительном масле обжарить лук, добавить помидоры и тушить 5 минут.


• Добавить зелень и оливки, снять с огня.


• При подаче выложить соус на рыбу, по – желанию можно посолить и поперчить.

Ингредиенты для рыбы с картофелем, запеченных под майонезом:

1 кг картофеля

500 грамм рыбного филе

350 грамм помидоров

100 грамм сыра

перец

майонез

соль

Способ приготовления рыбы с картофелем, запеченных под майонезом:

Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками, посыпаем перцем и солью, по желанию специями. Оставляем рыбу на полчаса. В это время очищаем и нарезаем картофель, помидоры. Сыр пропускаем через терку.

Затем в форму для запекания выкладываем часть картофеля, который посыпаем солью и перцем. Сверху кладем кусочки рыбы и помидоры. Сверху кладем еще один слой картофеля. Добавляем немного соли и делаем слой из майонеза. В качестве последнего слоя используем сыр. После этого отправляем форму для запекания в духовку и готовим рыбу с картофелем 40 минут при 180 градусах. Приятного Вам аппетита!