Кулинарные рецепты » Закуски » Салат с хикамой и манго

Салат с хикамой и манго


Салат с хикамой и манго


  • Время приготовления: 15 мин
  • Сложность приготовления: Легко
  • Кол-во порций: 6
Освежающий летний салат с хикамой и свежими манго.


Ингредиенты:
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 1 лайм - выдавить сок
  • 3 ст.л. меда
  • 2 маленьких манго или 1 большое
  • 1 стакан оливкового масла
  • 1 стакан рисового уксуса
  • 1 стакан свежей кинзы
  • 1 стакан свежего базилика
  • 1 хикама (примерно 500 г)
  • 1 стакан яблочного уксуса
Приготовление:
  • 1 Очистите хикаму, нарежьте соломкой.
  • 2 Очистите манго, нарежьте кубиками.
  • 3 Смешайте в большой миске, добавьте заправку, дайте постоять примерно 30 минут перед подачей.
  • 4 Для заправки: в небольшой миске смешайте уксусы, сок лайма, дижонскую горчицу и мед.
  • 5 Влейте немного оливкового масла, постоянно помешивая.
  • 6 Мелко порубите свежие травы.
  • 7 Смешайте все, затем добавьте травы, соль и перец. Дайте постоять час, затем подавайте.

Рекомендуем: Салат с курицей и манго
Салат с курицей и манго
Ингредиенты для салата с курицей и манго

300 г. куриного филе
растительное масло для жарки 
1 манго
1 огурец
листья салата
Для соуса:
2 ст. л. апельсинового сока
2 ст. л лимонного сока
1 ст. л. горчицы
4 ст. л. олив. масла
соль
перец

Приготовление салата с курицей и манго

Куриное филе нарезать брусочками и обжарить на растительном масле со всех сторон, посолить, остудить.
Манго очистить и разрезать на тонкие пластинки.
Огурец тонко нарезать.
Сделать соус для салата.
Листья салата порвать руками.
Выложить на тарелку салат, филе, манго, огурец и полить соусом.
Сверху можно присыпать паприкой.

Приятного аппетита!


Добавлено:  24-01-2015, 15:04   Просмотров: 2234   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.