• Время приготовления: 15 мин
• Сложность приготовления: Легко
• Кол-во порций: 6

• 1 ст.л. дижонской горчицы
• 1 лайм - выдавить сок
• 3 ст.л. меда
• 2 маленьких манго или 1 большое
• 1 стакан оливкового масла
• 1 стакан рисового уксуса
• 1 стакан свежей кинзы
• 1 стакан свежего базилика
• 1 хикама (примерно 500 г)
• 1 стакан яблочного уксуса

• 1 Очистите хикаму, нарежьте соломкой.
• 2 Очистите манго, нарежьте кубиками.
• 3 Смешайте в большой миске, добавьте заправку, дайте постоять примерно 30 минут перед подачей.
• 4 Для заправки: в небольшой миске смешайте уксусы, сок лайма, дижонскую горчицу и мед.
• 5 Влейте немного оливкового масла, постоянно помешивая.
• 6 Мелко порубите свежие травы.
• 7 Смешайте все, затем добавьте травы, соль и перец. Дайте постоять час, затем подавайте.

300 г. куриного филе
растительное масло для жарки 
1 манго
1 огурец
листья салата
Для соуса:
2 ст. л. апельсинового сока
2 ст. л лимонного сока
1 ст. л. горчицы
4 ст. л. олив. масла
соль
перец

Приготовление салата с курицей и манго

Куриное филе нарезать брусочками и обжарить на растительном масле со всех сторон, посолить, остудить.
Манго очистить и разрезать на тонкие пластинки.
Огурец тонко нарезать.
Сделать соус для салата.
Листья салата порвать руками.
Выложить на тарелку салат, филе, манго, огурец и полить соусом.
Сверху можно присыпать паприкой.

Приятного аппетита!