Хлеб является старейшим и самым распространенным приготавливаемым продуктом питания. Причем большинство стран мира отличаются своими национальными рецептами приготовления хлеба.

Рецепт хлеба

Ингредиенты домашнего хлеба

• Мука – 400 гр.
• Отруби – 50 гр.
• Сахар – 1 ч. л.
• Сухие активные дрожжи – 1 ч. л.
• Соль – ? ч. л.
• Теплая вода – 200 мл.
• Оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление хлеба

Возьмите небольшую миску и разведите в ней теплую воду с сухими активными дрожжами и сахаром. Все тщательно перемешайте и поставьте в теплое место на 25 минут до появления пены.

Просейте муку и добавьте в нее немного соли, отрубей. Все перемешайте и добавьте чуть-чуть растительного оливкового или подсолнечного масла.

Влейте воду и дрожжи в муку, тщательно все перемешивая. Затем необходимо вымесить тесто и сформировать из него шарик. Поставьте его в теплое место на 1,5 часа.

Сформируйте из подошедшего теста кругловатую буханку. Затем накройте ее полотенцем и поставьте опять в теплое место на 1 час.

Предварительно включите духовку и прогрейте до 220 градусов. Выпекать хлеб также следует при данном температурном режиме в течение 40 минут.

Средняя калорийность хлеба составляет 220 ккал.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Рецепт Ржаной квас


Как приготовить Ржаной квас
Домашний квас из ржаного хлеба с изюмом и хреном на свежих дрожжах. Также попробуйте квас из ржаной муки и квас на пшеничном хлебе.
Ингредиенты: (На 8 и более чел.)
Ржаной хлеб 200 г
Дрожжи свежие 10 г
Хрен корневой 25 г
Мед 1 ст.л
Пшеничная мука 0,5 ст.л
Изюм 25 г
Сахар-песок 50 г
Пошаговый рецепт Ржаной квас с фото
1. Хлеб нарежьте ломтиками, слегка подсушите и сложите в банку. Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 4 часа.
2. Дрожжи разведите небольшим количеством теплой воды, добавьте муку, перемешайте и оставьте на 1 час.
3. Хлебный настой процедите через мелкое сито. Добавьте дрожжи и сахар. Перемешайте, накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место на сутки. Затем уберите в холодильник.
3. Добавьте в охлажденный квас тертый хрен, мед и распаренный изюм. Тщательно перемешайте.