Кулинарные рецепты » Кулинария » Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото

Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото


Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото


Куриные ножки – блюдо очень популярное, тем более что рецептов его приготовления существует огромное множество во всем мире. Вот наш сайт и решил поделиться с вами сегодня одним из них. Итак, вашему вниманию представляем рецепт куриных ножек в духовке.

История блюда из куриных ножек

Когда впервые человечество начало готовить куриные ножки отдельно от самой курицы – неизвестно. Однако не нужно обладать какой-то особенной смекалкой, чтобы понять, что куриные ножки в духовке начали готовить только с появлением, собственно, самой духовки. Сделать это достаточно просто, и сегодня вы сами в этом убедитесь. Однако перед тем как запечь куриные ножки в духовке, наш сайт советует прочитать о том, какую пользу представляют собой эти самые куриные ножки.

Польза запеченных куриных ножек

В первую очередь стоит обратить внимание на то, что главная польза куриных ножек заключается в большом количестве магния, железа, витаминов, а также полезных аминокислот, которые хорошо влияют на состояние нашей крови и, соответственно, способствуют лечению анемии. Известно также, что куриные ножки весьма полезны для беременных женщин и кормящих матерей, которые страдают малокровием. Все дело в темном мясе курицы, которое богато витаминами группы B. Кроме того, оно может нормализовать обменные процессы в организме.

Правда, стоит учитывать и тот факт, что диетологи не рекомендуют есть много красного куриного мяса, потому что, когда оно попадает в толстый кишечник, его непереваренные останки начинают гнить, в результате чего нарушается нормальная работа микрофлоры. И, наоборот, если употреблять куриные ножки в небольшом количестве, тогда все мясо успеет расщепиться и организм возьмет от него все самое полезное.

Ну а теперь, когда вы узнали немало интересного, пора переходить непосредственно к делу, а именно – будем готовить куриные ножки в духовке, фото, как всегда, наш сайт прилагает.

Ингредиенты для приготовления этого блюда
  • 4-5 шт. куриных ножек
  • 1 стакан кефира (желательно брать жирный)
  • 2-3 ст. л. измельченного лука-резанца
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. пряных трав
  • ? ч. л. куркумы
  • ? ч. л. сладкой паприки
  • ? ч. л. молотого имбиря
  • 1 ч. л. соли
  • ? ч. л. черного молотого перца
  • 2-3 зубчика чеснока
  • панировочные сухари


Как приготовить куриные ножки

  • Кефир смешиваем с солью, черным молотым перцем и пряными травами. Травы могут быть любые – розмарин, тимьян, эстрагон, майоран и т.д. наш сайт рекомендует поэкспериментировать с пряными травами, поскольку они добавляют блюду более яркий и насыщенный вкус.

    Для соуса смешиваем кефир, соль и специи по вкусу

  • Смешиваем куркуму, имбирь и сладкую паприку. Добавляем полученную смесь в кефир.
    Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото

    Теперь займемся пряностями и смешаем куркуму, паприку и имбирь. А после добавим их в кефирный соус

  • Добавляем в маринад сок лимона.
    Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото

    Теперь добавим лимонный сок

  • Измельчаем лук-резанец и чеснок. Добавляем в маринад. Если нет лука-резанца, можно смело использовать перья зеленого лука или лук репчатый.
    Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото

    Теперь добавим в маринад измельченный лук и чеснок

  • Хорошо перемешиваем маринад. Кстати, вместо кефира можно использовать йогурт или не очень жирную сметану.
    Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото

    Теперь тщательно перемешиваем все ингредиенты маринада

  • Перед тем, как приготовить куриные ножки, сами ножки тщательно вымываем под проточной водой и вытираем бумажными полотенцами.
    Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото

    Куриные ножки промываем под протчной водой и сушим с помощью бумажного полотенца

  • Заливаем куриные ножки маринадом.
    Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото

    Теперь куриные ножки следует замариновать

  • Все хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем мариноваться на несколько часов в холодильнике. Чем дольше мариновать, тем вкуснее будут куриные ножки, запеченные в духовке – проверено наш сайтом.
    Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото

    Замаринованные ножки плотно закрываем крышкой и оставляем в холодильнике минимум на 3-4 часа

  • А теперь, когда пришла пора отправить куриные ножки в духовку, вы можете решить, как их готовить – в панировочных сухарях или без них. В первом случае обмакиваем каждую куриную ножку в панировочные сухари так, чтобы они покрыли ее полностью.
    Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото

    Если ножки будут в панировке, то самое время обмакнуть их в панировочные сухари

  • Выкладываем куриные ножки в форму для запекания, предварительно застеленную фольгой. Как видите, наш сайт решил сделать несколько ножек в панировке, и несколько без нее.
    Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото

    Устилаем форму для запекания фольгой и выкладываем в них ножки в сухарях и без

  • Отправляем ножки в заранее разогретую до 180С духовку на 20-25 минут или пока ножки не подрумянятся. Вот так выглядят запеченные куриные ножки.
    Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото

    Запекать ножки следует при температуре 180 градусов примерно 25 минут пока они не зарумянятся

  • Вот и все – на столе куриные ножки в духовке, рецепт которых вам сегодня и предложил наш сайт. Подаем немедленно с любым гарниром!
    Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото

    Подавать ножки следует горячими с вашим любимым гарниром.

  • Вот вы и узнали, как приготовить куриные ножки. Ведь правда, ничего сложного? Зато как вкусно! Этот рецепт куриных ножек в духовке будет под силу даже начинающей хозяйке. Кстати, с маринадом можно экспериментировать бесконечно. Он может быть не только на кефирной основе, но и на томатной, или на основе растительного масла. Набор специй и пряностей тоже может варьироваться. Вы можете добавлять одни ингредиенты, а другие убирать – все зависит от вашего вкуса. Прекрасные куриные ножки получаются в маринаде для крылышек Буффало. Недавно наш сайт предлагал вашему вниманию рецепт крылышек по мотивах Буффало. Если вам понравились крылышке в таком маринаде, то с ним же можно сделать и куриные ножки. В любом случае наш сайт желает вам приятного аппетита и обещает очень скоро вернуться с новыми рецептами. Возможно, это будут новые и вкусные блюда из куриных ножек.

    Рекомендуем: Куриные ножки в тесте
    Куриные ножки в тесте
    Ингредиенты для куриных ножек в тесте

    куриные ножки
    слоеное тесто
    сыр
    соль
    перец
    чеснок
    специи для курицы (по желанию)
    растительное масло

    Приготовление куриных ножек в тесте

    Куриные ножки натереть солью, перцем и специями.
    Сыр нарезать тонкими ломтиками.
    Тесто раскатать потоньше и нарезать полосками 1,5-2см.
    Аккуратно под кожу вложить сыр.
    Каждую ножку завернуть в тесто по спирали.
    Сложить на противень, смазать яйцом и выпекать в духовке до готовности при температуре 180 градусов.

    Приятного аппетита!


    Добавлено:  30-11--0001, 00:00   Просмотров: 10483   
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.