Пошаговый рецепт: Как приготовить хлеб

Хлеб является старейшим и самым распространенным приготавливаемым продуктом питания. Причем большинство стран мира отличаются своими национальными рецептами приготовления хлеба.

Рецепт хлеба

Ингредиенты домашнего хлеба

Мука – 400 гр.
Отруби – 50 гр.
Сахар – 1 ч. л.
Сухие активные дрожжи – 1 ч. л.
Соль – ? ч. л.
Теплая вода – 200 мл.
Оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление хлеба

Возьмите небольшую миску и разведите в ней теплую воду с сухими активными дрожжами и сахаром. Все тщательно перемешайте и поставьте в теплое место на 25 минут до появления пены.
Просейте муку и добавьте в нее немного соли, отрубей. Все перемешайте и добавьте чуть-чуть растительного оливкового или подсолнечного масла.
Влейте воду и дрожжи в муку, тщательно все перемешивая. Затем необходимо вымесить тесто и сформировать из него шарик. Поставьте его в теплое место на 1,5 часа.
Сформируйте из подошедшего теста кругловатую буханку. Затем накройте ее полотенцем и поставьте опять в теплое место на 1 час.
Предварительно включите духовку и прогрейте до 220 градусов. Выпекать хлеб также следует при данном температурном режиме в течение 40 минут.
Средняя калорийность хлеба составляет 220 ккал.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Рецепт Ржаной квас

Как приготовить Ржаной квас
Домашний квас из ржаного хлеба с изюмом и хреном на свежих дрожжах. Также попробуйте квас из ржаной муки и квас на пшеничном хлебе.

Ингредиенты:

(На 8 и более чел.)
Ржаной хлеб 200 г
Дрожжи свежие 10 г
Хрен корневой 25 г
Мед 1 ст.л
Пшеничная мука 0,5 ст.л
Изюм 25 г
Сахар-песок 50 г