Суп из красной чечевицы готовится 80 минут. Рецепт приготовления:

       Суп из красной чечевицы готов.

       На 4 порции:

• 1,5 л. куриного бульона
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 крупная луковица
• 1 небольшой перчик чили
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. паприки
• 100 г. красной чечевицы
• 100 г. булгура
• 2 ст. л. сушёной мяты
• соль.

Приятного Вам аппетита!

Необходимые ингредиенты:

•  1 стакан оранжевой чечевицы
• 5 ст. л. консервированной или отваренной красной фасоли 
• 200 гр шпината или щавеля
• 1 луковица среднего размера
• 2 небольших зубчика чеснока
• 3 ст. л. топленого масла
• 6-7 стаканов воды или бульона
• 1 ст. л. томатной пасты

• тмин 
• кардамон
• гвоздику
• паприку
• сушеную зелень кинзы

Способ приготовления.
Шпинат или щавель промойте, порежьте и посыпьте солью. Помните руками и оставьте на 20 минут. Потом отожмите.
Перебранную чечевицу помойте на сите.

Мелко нарезанный лук и чеснок обжарьте на разогретом масле, добавьте паприку. Немного поджарьте на среднем огне.

Потом добавьте чечевицу и томатную пасту. Перемешайте и через пару минут добавьте кипящий бульон или воду.

Когда суп из чечевицы закипит, посолите и убавьте огонь.

Опустите специи, завернутые в марлю, в суп. Варите до готовности чечевицы, после чего добавьте фасоль и шпинат (щавель).

Уберите мешочек со специями, добавьте кинзу, варите еще  около 2 минут.

Подавайте суп из чечевицы вместе с лимонно-перечным соусом.  Для этого свежевыжатый сок 5 лимонов смешайте с 1 растертым с солью  перчиком чили.

Приятного аппетита!