Кто откажется в летнюю жару от стаканчика охлаждающего, кисленького напитка? Конечно никто! Одним из любимых во всем мире напитков, считается лимонад. Его можно купить в любом ближайшем магазине, а лучше, приготовить самому. Приготовление лимонада из огурцов может показаться странным занятием, но вы будете приятно удивлены вкусом и ароматом этого освежающего напитка.

  Шаг 1
Традиционно, для разных видов лимонада готовят простой сахарный сироп. Этот рецепт не будет исключением.
В ковшике смешиваем сахар в равных количествах с водой. Ставим ковшик на огонь и постоянно мешаем, пока не растворится сахар. Варим сироп 2-3 минуты и снимаем с огня. Даем ему остыть.

  Шаг 2


Лимоны разрезаем пополам и выдавливаем сок. Если сок выдавливаете вручную, лимон предварительно нужно размять – покатать по столу, прижимая, насколько это возможно. После такого «массажа» сок легко выдавится.

  Шаг 3


Чистые огурчики разрезаем небольшими кружочками и бросаем в блендер.
Так же, подготовим мяту – помоем и оборвем листики.
Отправляем мяту к огурцам и все измельчаем до однородной зеленой массы.
Если блендера нет, или не охота его доставать, можно просто натереть на терке. А мяту, в этом случае растереть в ступке, чтобы выделился сок.

  Шаг 4


Огурцы отдают свой сок, поэтому огуречная масса достаточно жидкая. Процедим ее через сито или марлю, сложенную в несколько слоев.
Чтобы максимально извлечь все соки из мякоти, выливаем на мякоть сироп, и, прижимая резиновой лопаткой, перетираем в сите.

  Шаг 5


Соединяем полученный кисло-сладкий сок огурцов примерно с 4 стаканами воды. Все зависит, насколько вы любите сладкое или кислое.
В стакан со льдом выливаем огуречный лимонад и украшаем листиками мяты и дольками огурца и лимона.
Вот такой простой рецепт приготовления лимонада из огурцов, которым приятно утолить жажду в летние дни.

 

Рекомендуем: Домашний лимонад из лимонов

Ассортимент прохладительных напитков в наше время велик и разнообразен, на любой вкус и цвет. Но зачастую именно вкус и цвет делают подобные напитки не самыми полезными. Точнее, добавленные в них вкусовые, ароматические добавки и красители, имитирующие летний притягательный вкус и краски спелых ягод и фруктов. Сказать здесь можно только одно: готовьте ароматные освежающие напитки дома – ничего сложного и море удовольствия. Точнее, литр – именно столько получается домашнего лимонада из лимонов, приготовленного всего из трёх крупных плодов. Мало – увеличивайте количество лимонов и воды, чтобы вся семья наслаждалась натуральным вкусом и свежим ароматом прекраснейшего напитка. К тому же пользы от такого домашнего лимонада любимые тоже получат немало!

• вода 800 г-1 л
• лимоны крупные 3 шт.
• сахар 120 г

Домашний лимонад из лимонов: рецепт, как приготовить

Подготовить ингредиенты для приготовления домашнего лимонада из лимонов. Лимоны хорошо промыть в тёплой воде, потереть щёткой и промыть ещё раз. Чистые лимоны обмакнуть салфеткой.

С помощью острого ножа тонко срезать цедру (яркую часть) с лимонов. Важно очистить цедру от белой части, из-за которой лимоны будут горчить. Для удобства можно попросту слегка натереть лимон на мелкой тёрке, оставив белую часть. Цедру выложить в объёмную эмалированную или стеклянную посуду.

С помощью соковыжималки, толкушки или попросту вручную выжать из лимонов сок, влить в чашу с цедрой. Всыпать сахар и перемешать.

Залить 1 литром кипятка, перемешать, накрыть крышкой, остудить при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник на ночь, чтобы напиток как следует настоялся. После вынуть посуду с напитком из холодильника, при необходимости всыпать ещё немного сахара, перемешать до его растворения. Процедить сквозь сито, можно через крупное, чтобы немного мякоти осталось в лимонаде. Напиток готов!

Готовый домашний лимонад из лимонов можно пить сразу либо влить в бутылку, закрыть пробкой и хранить лимонад в холодильнике в течение нескольких дней.