Пошаговый рецепт: Салат с грибами

Ингредиенты салата с грибами:

• грибы (вешенки) — 05 кг.,
• лук — 2 шт.,
• растительное масло рафинированное,
• перец болгарский — 1 шт.,
• сахар,
• соль,
• перец черный,
• перец острый,
• соевый соус 2 ст. ложки,
• уксус рисовый.

Рецепт приготовления салата с грибами:

Вешенки разбираем на части. Это очень увлекательный процесс.

Грибы смело отправляем на 15 минут в кипяток.

Тем временем берем кориандр, перец черный и острый и начинаем мельчить гранитным пестиком.

Затем нарезаем лук одинаковыми полукольцами.

Дальнейший процесс требует ментальной концентрации. На сваренные грибы выкладываем лук, на него перец. Грибы отжимать не стоит, они должны быть с водою.

На полученные продукты насыпаем горкой перец и кориандр.

Сверху заливаем салат с грибами раскаленным маслом.

Добавляем уксус, соевый соус, сахар, соль. Тщательно перемешиваем и обязательно даем в холодном месте настоятся.

Салат с грибами готов.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Салат с печенью и грибами

Ингредиенты для салата с печенью и грибами

микс из листьев салата
печень куриная
грибы белые
грибы вешенки
зелень
горчица
соль
перец
лимонный сок
соевый соус
мед
оливковое масло

Приготовление салата с печенью и грибами

Грибы порезать и обжарить, посолить.
Куриную печень обжарить отдельно от грибов и тоже посолить.
Лимонный сок посолить и поперчить, по желанию добавить чуточку меда, смешать с капелькой горчицы и оливковым маслом. Листья салата перемешать с измельченной зеленью и соусом.
На блюдо положить салат, а сверху обжаренные грибы и кусочки печени.
Сверху можно еще приправить сушеными травками.

Приятного аппетита!