Пошаговый рецепт: Карп вареный

Блюда из рыбы всегда отличаются своими вкусовыми качествами  и очень, незаменимый продукт в пост. Да и для любителей просто рыбных блюд, каким я являюсь, рыбу могу, есть в любом виде. Этот способ приготовления рыбы прост как почти все рецепты на блоге. Блюда с вареной рыбы имеют свой неповторимый вкус, который всегда отличается от других способов приготовления рыбы. Начинаем готовить, нам понадобиться:

• Рецепт:
• 1000 г рыбы,
• 80 г репчатого лука,
• 100 г растительного масла,
• 100 г лимона,
• 50 г зелени петрушки,
• 20 г уксуса,
• соль, лавровый лист.
• Как приготовить:
• Берем, карпа очищаем, нарезаем небольшими кусочками, положить  в кастрюлю, поливаем уксусом и оставляем на 2 часа.
• Берем кастрюлю, наливаем полтора литра воды, добавляем соль, положить целую очищенную луковицу, добавляем одну столовую ложку растительного масла, положить кусочки промаринованной рыбы. Доводим до кипения и варим на слабом огне 25-30 минут. Положить лавровый лист.
• Готовую рыбу выложить на блюдо , посыпать измельченной зеленью и украсить кусочками нарезанного лимона.
• Как гарнир лучше использовать жареный картофель.

Блюдо с вареной рыбы готово.

Рекомендуем: Салат с жареной рыбой, свежими огурцами и редисом

Витаминный салат из свежих овощей и жареной рыбы можно подавать как на закуску, так и в виде отдельного блюда. Изысканное сочетание рыбы и овощей не оставит равнодушными даже гурманов. Для приготовления салата из жареной рыбы возьмите следующие ингредиенты:

- столовую ложку измельченной зелени укропа

- 200 граммов жареной речной рыбы

- столовую ложку измельченного зеленого лука

- один свежий огурец

- немного майонеза

- четыре свежих редиса

- сто граммов зеленого салата

Как будем готовить салат из жареной рыбы с овощами. Филе речной рыбы обжариваем в муке на растительном масле, далее выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Остывшую рыбу нарезаем небольшими кусочками. Промываем редиску и огурцы, шинкуем очень тонкой соломкой. Листья салата промываем и обсушиваем, рвем руками на небольшие кусочки.

Берем широкое плоское блюдо и выкладываем салат слоями. Сначала размещаем на тарелке рыбу, далее огурцы и редис, кусочки салата. Поливаем рыбный салат майонезом, посыпаем нашинкованной зеленью. По желанию салат с жареной рыбой можно украсить тонкими дольками лимона.