Пошаговый рецепт: Паровые котлеты для детей

 

Детское питание должно быть нежным, безвредным, нежирным. Лучше всего еду детям готовить на пару. По приведенному рецепту Вы сможете приготовить паровые котлеты для детей. Рецепт состоит из небольшого количества продуктов и не займет много времени на готовку.

Вам понадобятся такие ингредиенты:
- филе телятины или говядины — 100 г;
- молоко — 1 ст. ложка;
- яичный белок — 1 шт.;
- раствор соли — 0,5 ч. ложки.

Из свежего мяса готовим фарш, как на фрикадельки. Мясо очищаем от прожилок, пленок, разрезаем на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем молоко, взбитый белок и пол чайной ложки раствора соли. Тщательно перемешиваем.

Формируем из приготовленного фарша небольшие котлетки. В сухарях не обваливаем. Котлеты выкладываем в небольшую кастрюлю, смазанную маслом. Заливаем небольшим количеством бульона или воды. Закрываем крышкой.

Если у вас нет специальной пароварки, для приготовления блюда на пару маленькую кастрюльку ставят в большую емкость с кипятком и продолжают кипятить до готовности.

Хорошо такие котлеты сочетаются с рисом или овощами. Их так же можно приготовить из куриного мяса.

Рекомендуем: Котлеты в аэрогриле

 

Те, кто по-настоящему заботится о своем здоровье, давно уже отказались от традиционных способов приготовления пищи и обзавелись такими помощниками, как мультиварка, аэрогриль, позволяющими сохраните в пище все самое полезное. Вот как можно быстро приготовить котлеты в аэрогриле, которые будут, по сравнению с обычными, более ароматными и сочными.

Для начала приготовим фарш. Берем:
- мясо телятины — 0,5 кг;
- лук репчатый — 1 большая луковица;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- соль — по вкусу;
-перец черный, молотый — по вкусу.

Мясо, лук и чеснок прокручиваем через мясорубку. Перемешиваем, солим и перчим. Формируем небольшие котлетки.

Решетку аэрогриля смазываем подсолнечным маслом и выкладываем на нее наши котлетки. Настраиваем аэрогриль на максимальную скорость и температуру примерно 240 градусов. Через 20-25 минут котлеты готовы.

И не расстраивайтесь, если с первого раза у вас ничего не получилось. Все модели аэрогрилей разные. Почитайте внимательно инструкцию, поэкспериментируйте со скоростью работы и температурой аэрогриля. А когда все получится, то вы будете готовить эти котлеты чуть ли не каждый день — настолько они вкусны!