Пошаговый рецепт: Шоколадный пирог с яблоками

В ненастную осеннюю погоду так и хочется побаловать себя чем-то вкусненьким.

Шоколадный пирог с яблоками наполнит Ваш дом ароматом  корицы и создаст атмосферу уюта и тепла.

Нам понадобится: 200 г сливочного масла;
200 г черного шоколада;
4 яйца;
1 ? стакана сахара;
1 ? стакана муки;
1 чайная ложка корицы;
1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
? стакана измельченных грецких орехов;
4 яблока. В растопленное сливочное масло добавляем кусочки горького шоколада. Помешиваем на слабом огне, пока шоколад не растопится. Взбиваем яйца с сахаром. И соединяем с шоколадной смесью. Добавляем в массу корицу и смесь муки с разрыхлителем.

Все тщательно взбиваем. Тесто выкладываем в форму.

Вымытые и очищенные от кожуры и семечек яблоки нарезаем тонкими ломтиками. Яблоки укладываем на тесто, посыпаем орехами и сахаром (лучше темным). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-55 минут.

Время выпекания зависит от толщины яблочного слоя. Чем он толще, тем дольше время выпекания.

Рекомендуем: Яблочный пирог с карамелью и грецкими орехами

Совершенно волшебное сочетание карамельного, орехового и яблочного вкусов, и готовится такой пирог довольно быстро.

Ингредиенты для пирога:

• 1,5 стакана муки
• 2 небольших яйца,
• 1 стакан сахара,
• 3/4 стакана растительного масла,
• 0,5 ч.ложки соли,
• 0,5 ч.ложки разрыхлителя,
• 0,5 ч.ложки ванилина,
• 1/2 стакана измельчённых грецких орехов или орехов пекан,
• 1,5 стакана измельчённых яблок.

Для глазури:

• 60 граммов сливочного масла,
• 0,5 стакана коричневого сахара,
• 1/5 стакана молока.

Круглая разъемная форма диаметром 20см

Рецепт приготовления пирога

• Тесто. Яйца взбиваем с сахаром, пока смесь не посветлеет. Добавляем растительное масло, тщательно перемешиваем. Муку смешиваем с солью, разрыхлителем и ванилином и добавляем к масляно-яичной смеси. Замешиваем тесто.
• Грецкие орехи измельчаем ножом не слишком мелко, а яблоки очищаем от кожицы и семенных коробочек и нарезаем кубиком, примерно 0,7х0,7см. Вмешиваем фрукты и орехи в тесто. Смесь получается довольно густая, но нужно постараться всё тщательно и в то же время аккуратно перемешать.
• Духовку разогреваем до 180 градусов.
• Разъёмную форму смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем в неё всё тесто, разравниваем. Выпекаем пирог в разогретой духовке в течение 30 минут.
• Готовим глазурь. За 5 минут до готовности пирога разводим в сотейнике молоко, сливочное масло и коричневый сахар, варим около 3-х минут на среднем огне, пока не получится гладкая глазурь.
• Вынимаем форму из духовки, пирог перекладываем на блюдо. Часто-часто протыкаем пирог насквозь деревянной шпажкой по всему верху. Хорошенько пропитываем глазурью, всей, это надо делать сразу, пока пирог горячий. Оставляем, пока глазурь не застынет.
•