Пошаговый рецепт: Салат с печенью и грибами

Ингредиенты для салата с печенью и грибами

микс из листьев салата
печень куриная
грибы белые
грибы вешенки
зелень
горчица
соль
перец
лимонный сок
соевый соус
мед
оливковое масло

Приготовление салата с печенью и грибами

Грибы порезать и обжарить, посолить.
Куриную печень обжарить отдельно от грибов и тоже посолить.
Лимонный сок посолить и поперчить, по желанию добавить чуточку меда, смешать с капелькой горчицы и оливковым маслом. Листья салата перемешать с измельченной зеленью и соусом.
На блюдо положить салат, а сверху обжаренные грибы и кусочки печени.
Сверху можно еще приправить сушеными травками.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Теплый салат с куриной печенью

Ингредиенты:

- 200г куриной печени

- небольшой пучок листьев салата

- 3-4 шампиньона 

- 1 огурец

- несколько помидорчиков черри

- 1 зубчик чеснока

- 1ч.л. горчицы

- 200мл. сливок

- соль

- перец

Приготовление теплого салата с куриной печенью.

Черри разрезать пополам, огурец нарезать тоненькими полукольцами.

Листья салата промыть, высушить и нарвать руками.

Шампиньоны нарезать пластинками.

Измельченный чеснок обжарить на растительном масле.

Добавить грибы, обжарить до готовности (немного посолить).

Добавить печень, посолить, поперчить и обжаривать до готовности.

Добавить к грибам с печенью горчицу.

Влить сливки, держать на огне до загустения сливок (периодически перемешивать).

К листьям салата добавить огурцы и помидорчики.

Добавить к овощам печень в сливках, перемешать.

Подавать салат теплым.