Пошаговый рецепт: Салат с сыром "Оливка"

Ингредиенты:

• 200 г твердого сыра;
• 3 помидора;
• по 2 сладких красных и зеленых перца;
• по 100 г маслин и оливок без косточек;
• 5 ст. л. оливкового масла;
• сок 1/2 лимона; соль по вкусу;
• зелень укропа и 1/2 лимона для украшения

Приготовление:

Овощи вымыть. Перец очистить от семян и плодоножек. Затем сыр, помидоры, перец нарезать крупными кубиками.
Маслины и оливки нарезать колечками.
Все ингредиенты соединить, перемешать, заправить оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона, посолить по вкусу.
Готовый салат выложить в салатник и подавать, украсив зеленью и ломтиками лимона.

Рекомендуем: Греческий салат


Греческий салат - летнее, нежное, вкусное и исключительно полезное блюдо. Греческим он называется только у нас и Европе. В самой Греции такой салат называется деревенским или хорьятики.

Ингредиенты:

500 г помидоров
350 г болгарского перца
400 г огурцов
150 г лука
200 г брынзы (или сыра Фета)
150 г маслин (без косточек)
соус:
5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец

Приготовление:

1.Помидоры нарезать крупными кусочками.
2. Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.
3. Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
4. Лук нарезать полукольцами. Фету нарезать кубиками.
5. Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
6. В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, лук.
7. Заправить соусом, все хорошо перемешать.
Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины.
Украсить зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!