Пошаговый рецепт: Запеченная картошка с грибами в сметане

Сначала поджаренная, а далее запеченная картошка с грибами в сметане в меру жирное и сытное блюдо.

Необходимые ингредиенты:

• 700 г картофеля
• 400 г свежих шампиньонов
• 300 мл жирной сметаны (25-30%)
• 3-4 дольки чеснока
• петрушка свежая
• 80 мл подсолнечного масла
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Картофель очистите, обмойте, нарежьте тонкими пластинками. Еще раз хорошо промойте, дайте стечь воде.

Разогрейте сковородку с маслом. Выложите картофель, жарьте на огне чуть больше среднего. Посолите и поперчите картофель, помешивайте периодически, но не часто. Жарьте, пока ломтики не станут мягкими.

После этого добавьте мелко нарезанный чеснок и влейте сметану. Она должна слегка покрывать картошку. Сделайте огонь меньше и готовьте еще минут 5.

Грибы тщательно обмойте, нарежьте пластинками.

Поджарьте их на растительном масле практически до готовности.

Петрушку мелко покрошите. Добавьте к картошке вместе с грибами.

Переместите все ингредиенты в форму для выпечки.

Запекайте картошку с грибами в сметане при 200 град. 20-25 минут.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Картофельные драники с грибами Рецепт

Овощные блюда всегда отмечались простотой в приготовлении, полезностью и дешевизной. Именно к таким блюдам можно отнести картофельные драники с грибами.

Необходимые ингредиенты:

• 150 г свежих грибов (на ваш вкус)
• 400 г картофеля
• 100 г репчатого лука
• 2 ст. л. просеянной муки
•  1 куриное яйцо
• соль
• перец молотый
• растительное масло

Способ приготовления

Сначала очистите грибы и лук, хорошо обмойте. Мелко порежьте. Поджарьте на растительном масле около 10 минут до полуготовности.

Картофель очистите, обмойте, натрите на средне терке. Затем добавьте яйцо, обжаренные грибы и лук, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Следом равномерно посыпьте мукой и снова перемешайте.

Хорошо разогрейте сковородку, влейте масло. Используя столовую ложку, выкладывайте драники на сковородку.

Жарьте картофельные драники с грибами с обеих сторон на среднем огне до коричнево-золотистого цвета.

Подайте блюдо на стол со сметаной.

Приятного аппетита!