Пошаговый рецепт: Омлет с грибами на завтрак

Соотношение продуктов в рецепте омлета с грибами можно варьировать.

Необходимые ингредиенты на 1 порцию:

• 2 сырых яйца
• 100 мл молока
• 100 г свежих шампиньонов
• 20 г сливочного масла
• 1 ч. л. муки
• соль
• перец

Способ приготовления.

Для омлета взбейте яйца с молоком.  Добавьте муку, посолите, поперчите, размешайте, чтобы не было комочков.

Грибы хорошенько обмойте, нарежьте небольшими кубиками.

На горячую сковородку положите масло. Когда оно растает, добавьте грибы, обжарьте в течении 6-8 минут.

Затем залейте шампиньоны яичной смесью. Сковороду накройте крышкой, огонь сделайте небольшой. Жарьте омлет с грибами до готовности около 10 минут.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Лучший рецепт приготовления жульена

Необходимые ингредиенты для приготовления блюда:

• 500 г куриного филе
• 400 г свежих шампиньонов
• 350 г сметаны (15-20%) или сливок
• 200 г репчатого лука
• 200 г твердого сыра
• 2 ст. л. муки
• растительное масло
• соль
• перец
• специи по вкусу

Рецепт приготовления жульена с курицей и грибами.

Поместите куриное филе в кипящую воду, посолите немного и варите около 20 минут до готовности.

Лук очистите, нарежьте мелко. Поджарьте немного на подсолнечном масле.

Хорошо обмойте грибы, нарежьте небольшими кубиками, добавьте к луку. Обжарьте в течении 10-15 минут. Жидкости не должно остаться совсем.

Затем нарежьте уже охлажденное куриное филе на маленькие кубики, добавьте к грибам. Посолите и поперчите, перемешайте и снимите с огня.

В сухую сковородку насыпьте муку, обжарьте слегка. Следом влейте сметану.

После закипания добавьте шампиньоны с куриным филе, перемешайте и уберите с огня.

Наполните приготовленную массу в горшочки для выпекания.

Натрите сыр на крупной терке, посыпьте им сверху содержимое горшочков.

Далее по рецепту приготовления жульена поставьте горшочки в духовку, раскаленную до 180 град. (крышкой накрывать не нужно)

Запекайте жульен с курицей и грибами 25-30 минут.

Приятного аппетита!