Пошаговый рецепт: Куриные крылышки и ножки по-азиатски

Ингредиенты:

• Куриные крылышки - 8 шт.
• Куриные ножки - 8 шт.
• Лайм - 3 шт.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Имбирь - 50 г.
• Соевый соус - 8 ст.л.
• Жидкий мед - 2 ст.л.
• Соус чили - 4 ст.л.
• Кунжутное масло - 4 ст.л.

Порядок приготовления:

• Для маринада из лаймов выжить сок и отмерить 8 ст.ложек. Имбирь и чеснок почистить и мелко нарезать. Тщательно перемешать лаймовый сок, соевый соус, мед, соус чили, кунжутное масло, чеснок и имбирь.
• Курицу промыть, промокнуть насухо, смешать с маринадом, закрыть и минимум на 1 час убрать в холодильник.
• Вынуть кусочки курицы из маринада и промокнуть. Обжарить куриные крылышки на горячем гриле 15 минут, ножки - 20 минут, не забывая регулярно переворачивать мясо.

• Количество порций: 8.
  Длительность приготовления: 1 ч 45 мин.

Рекомендуем: Куриные рулетики в пряном соусе

Ингредиенты:

• Грудки куриные - 3 шт.
• Яйцо - 3 шт.
• Соевый соус - 125 мл.
• Яблочный уксус - 4 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Мед - 1 ч.л.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Имбирь тертый - 2 ч.л.
• Лук зеленый - 1 пучок.
• Зелень кинзы - 1 пучок.

Порядок приготовления:

• Для маринада, смешать соевый соус, яблочный уксус, сахар и мед. Добавить раздавленный ножом чеснок и имбирь.
• Куриные грудки завернуть в пищевую пленку и отбить скалкой так, чтобы они стали как можно тоньше. Разрезать каждую куриную грудку втоль пополам, залить маринадом и оставить на 20 мин.
• Нарезать длинными перышками лук, крупно нарезать кинзу. Выложить немного лука и кинзы на полоски цыпленка и свернуть их в рулетики.
• Уложить рулетики в небольшой глубокий противень и запекать в разогретой духовке 20 мин, время от времени поливая маринадом, а затем на 10 мин поставить на самый верхний уровень духовки.
• Подавать с овощами, зеленью и яйцами всмятку.

• Количество порций: 3.
  Длительность приготовления: 1 ч 15 мин.