Пошаговый рецепт: Картофель с грибами, запеченный в горшочке

Белорусы называют это блюдо тушанка грибная, это традиционное блюдо белорусской кухни, ставшее любимым и за пределами этой страны.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля,
• 150-200 г растопленного сала,
• 1 ст. ложка порошка сухих грибов или 1 стакан мелко нарезанных свежих грибов (если используют сухие грибы, то подливают 0,5 стакана воды),
• 1 крупная луковица,
• 1 ст. ложка зелени сельдерея или петрушки,
• 1 ст. ложка укропа,
• 6 горошин черного перца,
• соль.

Рецепт приготовления картофеля с грибами

• Сырой картофель нарезать дольками, положить в глиняную посуду, засыпать пряностями и грибами, залить салом, перемешать.
• Закрыть горшочек плотно крышкой и поставить в умеренно нагретую духовку на 40—60 мин.

• Подавать со сметаной :)

Рекомендуем: Картофельные гнездышки с грибами

Ингредиенты для картофельных гнездышек с грибами:

 

200 грамм свежих грибов

6 картофелей

2 лука

специи

растительное масло

Способ приготовления картофельных гнездышек с грибами:

 

Картофель хорошо промываем, очищаем от кожуры и отвариваем его, пока картофель не станет рассыпчатым. Потом сливаем воду с картофеля и делаем пюре. Затем очищаем одну луковицу и обжариваем на сковороде 5 минут, потом добавляем картофель к луку и обжариваем еще 10 минут. После этого выкладываем картофель на тарелку и немного остужаем. Затем нарезаем грибы и лук кусочками, после чего обжариваем до полного приготовления. После чего выкладываем грибы с луком поверх картофеля, и посыпаем специями. Украшаем веточками укропа или петрушки. Приятного Вам аппетита!