Пошаговый рецепт: Шоколадное печенье из мяты

Как приготовить Шоколадное печенье из мяты
Если вам кажется что приготовление выпечки занимает целый день, то вы просто не пробовали приготовить эти ароматные мятные печеньки из шоколада с трещинками.

Ингредиенты:

(На 8 и более чел.)
Пшеничная мука 1,5 ст.
Сахар-песок 1 ст.
Какао-порошок 0,25 ст.
Разрыхлитель теста 0,5 ч.л
Соль крупная 0,5 ч.л
Мята свежая 1 ст.
Шоколад 200 г
Яйцо куриное 3 шт.
Масло сливочное несоленое 6 ст.л
Ванильный экстракт 1 ч.л
Сахарная пудра 0,5 ст.

Пошаговый рецепт

Шоколадное печенье из мяты с фото
1. Просеиваем в миску муку, какао-порошок, разрыхлитель и добавляем соль.

2. Растапливаем на водяной бане кусочки шоколада со сливочным маслом.


3. Добавляем в блендер чистые мятные листики, 10 шт.


4. Взбиваем мяту с половиной сахара в мелкую крошку.


5. Добавляем мятный сахар в шоколадную смесь и перемешиваем.


6. Взбиваем яйца с ванилью.


7. Аккуратно вводим в остывший шоколад яичную смесь и перемешиваем.


8. Понемногу добавляем сыпучие ингредиенты к шоколаду с яйцами.


9. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на час.


10. Разогреваем духовку до 175 градусов.


11. Используя ложку для мороженного или обычную ложку, скатываем маленькие ровные шарики.


12. Обваливаем шарики сначала в сахаре, затем в сахарной пудре.


13. Выкладываем печенье на противень с пекарской бумагой и запекаем 10-12 минут.


14. Подаем украсив листиками мяты.


Приятного аппетита!

Рекомендуем: Дважды шоколадное печенье

Для истинных любителей шоколада - хрустящее печенье из теста с какао и изысканным горьким шоколадом...

Ингредиенты:

размягченное сливочное масло - 150 г
сахар - 200 г
яйца - 2 шт.
ванильный сахар - 1 ч. л.
мука - 2 стакана
какао-порошок - 50 г
сода - 1 неполная ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
рубленый горький шоколад - 200-300 г (по вкусу)
рубленые грецкие орехи (по желанию) - 60 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. В миске взбить масло, сахар, яйца и ваниль до получения пышной массы. Отдельно смешать муку, какао, соду и соль, соединить со сливочной массой. Положить шоколад и орехи и перемешать.
Тесто выложить с помощью ложки на несмазанный противень и выпекать 10-15 мин. в предварительно разогретой духовке. Вынуть и остудить сначала на противне, а затем на решетке.