Пошаговый рецепт: Ложные куриные ножки

По вкусу такие ножки напоминают чебуреки, а делаются из фарша, слоенного теста и соломки, которая заменяет куриную косточку. Нежное, сочное мясо прекрасно сочетается с зажаристой корочкой из теста. Куриное мясо можно заменить свиным или индюшиным. Подавать с овощным салатом и картофельным пюре или как самостоятельное блюдо.

Время приготовления: 20 мин
Время подготовки: 20 мин
Кол-во порций: 8 шт

Ингредиенты к рецепту «Ложные куриные ножки»:

• Куриное филе 500 гр
• Лук репчатый 1 шт
• Слоенное тесто 500 гр
• Подсолнечное масло 3 ст.ложки
• Соль, перец молотый по вкусу
• Приготовление блюда по рецепту «Ложные куриные ножки»:

  Для приготовления блюда берем: куриное филе, лук, соломку, подсолнечное масло, соль, перец молотый.
  

  Куриное филе и луковицу пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать.
  
  
  

  Тесто нарезать полосками шириной около 1,5 см.
  
  
  

  Из фарша сформировать продолговатые котлетки, наткнуть каждую соломкой.
  
  
  

  Начиная с середины соломки, спиралью обвернуть фарш полосками теста.
  
  
  

  Обжарить ножки из теста на растительном масле на медленном огне с двух сторон до образования золотистой корочки.
  
  
  

   
  
  

Рекомендуем: Куриные котлеты

Рецептов Куриных котлет существует множество. Предлагаю Вам экономный вариант приготовления , когда хочется свиных котлеток, но есть лишь куриное филе. Получаются очень сочными, нежными. Можно подавать с картофельным пюре или макаронами.

Время приготовления: 20 мин

Время подготовки: 20 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты к рецепту «Куриные котлеты»:

• Куриное филе 700 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо
• Батон 1/3 часть
• Сало 100 гр
• Панировочные сухари 20 гр
• Мука пшеничная 30 гр
• Подсолнечное масло 50 мл
• Соль, перец молотый
• Приготовление блюда по рецепту «Куриные котлеты»:

  Для приготовления котлет нужно взять: куриное филе, яйцо, сало, батон, панировочные сухари, муку пшеничную и растительное масло.
  

  Куриное филе, сало, лук нарезать кусочками.
  
  
  

  Батон замочить в воде или молоке.
  
  
  

  Пропустить через мясорубку филе, лук, сало, ломтики батона.
  
  
  

  В готовый фарш добавить яйцо, соль, перец молотый. Хорошо перемешать фарш.
  
  
  

  Сформировать шарики из фарша.
  
  
  

  Обмакнуть каждую котлету в перемешанные панировочные сухари с мукой.
  
  
  

  Обжарить котлеты с двух сторон до образования румяной корочки.
  
  
  Куриные котлеты , 5.0 out of 5 based on 1 rating