Пошаговый рецепт: Польский салат

Ингредиенты:

• Говядина - 200 г.
• Копченый окорок - 150 г.
• Копченый лосось - 100 г.
• Красная луковица - 1 шт.
• Огурец - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 стручок.
• Листья салата - 1 пучок.
• Гранатовый сок - 1 ч.л.
• Лимон - 1 шт.
• Майонез - 150 г.

Порядок приготовления:

• Отварную говядину, окорок, огурцы и болгарский перец нарезать кубиками, заправить майонезом, смешанным с гранатовым соком и 1 ч.ложкой лимонного сока.
• Лук нашинковать полукольцами, по желанию сбрызнуть уксусом. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
• На тарелки выложить салатные листья, сверху уложить лук и мясной салат. Украсить ломтиками рыбы, дольками лимона и зеленью.

• Количество порций: 4.
  Длительность приготовления: 15 мин.

Рекомендуем: Салат с клубникой и морковью

Ингредиенты:

• Морковь - 2 шт.
• Болгарский перец - 0,5 стручка.
• Листья салата - 1 пучок.
• Пекинская капуста - 3 листа.
• Апельсин - 2 шт.
• Клубника - 1 ст.
• Винный уксус - 1 ч.л.
• Йогурт - 0,5 ст.
• Лимонный сок - 2 ч.л.
• Сахар.
• Розовый перец .
• Соль.

Порядок приготовления:

• Морковь нарезать тонкой соломкой или полосками, сбрызнуть винным уксусом, по вкусу приправить солью, сахаром и молотым перцем, слегка помять руками. Оставить мариноваться на 30-40 минут.
• Листья салата промыть, обсушить, нарезать соломкой.
• Болгарский перец нарезать полосками. Ягоды перебрать, промыть, обсушить, нарезать дольками. Апельсины очистить от кожицы, белых пленок и косточек, мякоть нарезать дольками.
• Подготовленные продукты соединить, сбрызнуть лимонным соком, заправить йогуртом. При подаче украсить салат ягодами клубники, веточками мяты.

• Количество порций: 4.
  Длительность приготовления: 40 мин.