Пошаговый рецепт: Салат из креветок с авокадо и черри

Ингредиенты для приготовления салата из креветок с авокадо и черри

• Креветки — 1 кг. очищенных или 300 гр. неочищенных
• Авокадо — 1 шт.
• Помидоры черри — 250 гр.
• Перепелиные яйца — 10-12 или 3-4 куриных
• Укроп — 1 пучок
• Лимон — 2 дольки
• Майонез и кетчуп
• Лист салата

Приготовление:

• Варим креветки в подсоленной воде, сливаем воду и сбрызгиваем креветки лимонным соком (Очищаем если требуется)
• Нарезаем авокадо кубиками,и  сбрызгиваем лимонным соком.
• Режим помидоры Черри на четвертинками.
• Варим перепелиные яйца, режим половинками.
• Перемешиваем креветки, авокадо и черри. Добавляем мелко нарезанный пучок укропа.
• Заправляем смесью майонеза и кетчупа в пропорции примерно 1 к 1. Солим по вкусу.
• Добавляем в салат половину яиц.
• Выкладываем салат на салатные листья. Красиво выкладываем сверху оставшиеся дольки яиц.

•  

Рекомендуем: Салат "Липецкий"

Ингредиенты:

• 400 г креветок
• 7-8 помидоров черри
• 1 авокадо
• 3 яйца
• 1 красная луковица
• сок 1/2 лимона
• майонез
• соль, перец по вкусу
• листья салата для украшения

Приготовление:

Авокадо очистить, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, мелко нарезать.
Лук очистить, нарезать полукольцами.
Креветки опустить в кипящую подсоленную воду, варить 7-10 мин, охладить, очистить.
Помидоры вымыть, разрезать пополам.
Соединить креветки, помидоры, авокадо, яйца, лук, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать, выложить горкой на блюдо на листья салата.