Пошаговый рецепт: Мясной рулет под сыром с грибами

Такой рулет станет прекрасным блюдом к праздничному столу. Основой для рулета служит фарш, можно брать не только свиной, но и куриный, а так же индюшиный. Начинкой же станут шампиньоны. Для приготовления мясного рулета понадобится рукав для запекания или фольга. Разрезать на порционные куски нужно после полного остывания рулета. Такая закуска получается сочной и ароматной, за счет грибов и запеченной корочки из сыра.
Время приготовления: 40 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 6
Ингредиенты к рецепту » Мясной рулет под сыром с грибами»:

• Свиной фарш 300-400 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Свежие шампиньоны 300 гр.
• Морковь 1 шт.
• Сыр 100 гр.
• Майонез 2-3 ст. ложки
• Подсолнечное масло
• Зелень петрушки для украшения
• Соль, перец
• Приготовление блюда по рецепту » Мясной рулет под сыром с грибами»:

   

  Для приготовления мясного рулета нужно взять: грибы, мясо свиное, яйцо, лук, морковь.
  

  Мясо и лук перекрутить на мясорубке. Добавить яйцо, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
  
  
  

  Морковь отварить. Остудить, нарезать полосками. Грибы порезать кусочками.
  
  
  

  Обжарить шампиньоны на подсолнечном масле 5 минут.
  
  
  

  На фольгу выложить фарш, положить грибы и морковь.
  
  
  

  Свернуть рулетом , помогая себе фольгой. Смазать майонезом и посыпать сыром. Запекать в духовке 30-40 минут.
  
  
  

  Дать остыть. Порезать порционными кусочками, выложить на блюдо и украсить зеленью.
  
  
  Мясной рулет под сыром с грибами , 5.0 out of 5 based on 1 rating

Рекомендуем: Мясной рулет с сыром и грибами, рецепт рулета, рулет из фарша

Для приготовления рулета понадобится:

- мясной фарш (говядина или свинина+говядина), 300 гр;

- 1 небольшая луковица;

- 100 гр шампиньонов;

- 150 гр сыра;

- соль, специи для мяса.

Рецепт рулета.

1. Добавим в фарш пропущенный через мясорубку лук, соль и специи. На фольгу ровным слоем выложим фарш.

2. Потрем на терке сыр и выложим сверху ровным слоем.

3. ПРомоем и порежем грибы, выложим их следующим слоем.

4.  Завернем фарш с сыром и грибами в колбаску с помощью фольги.

5.  Плотно завернем рулет в фольгу, желательно в несколько слоев.

6. Отправим рулет в разогретую до 250 градусов духовку на 30 минут. После того, как рулет пропечется, ему нужно дать остыть, затем положить в холодильник на 30 минут.

7. Мясной рулет с сыром и грибами готов! Приятного аппетита!