Пошаговый рецепт: Курица в лаваше

Рулеты из лаваша с разной начинкой - закуска, которая уйдет самой первой. Мы предлагаем сегодня вариант вкусного рулета из лаваша с сочной начинкой из молодой капусты, сладкого перца и отварной курицы с грибами. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

армянский лаваш — 1 лист
для начинки:
молодая капуста — 1/4 небольшого кочана
курица отварная — 300 г.
сладкий перец — 1 шт.
шампиньоны отварные — 150 г.
майонез — 2 ст. л.
сметана — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Молодую капусту нарезать тонкой соломкой, слегка посолить и отжать руками.
2. Курицу нарезать небольшими кусочками.
3. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, нарезать соломкой.
4. Шампиньоны нарезать соломкой.
5. В миске соединить все ингредиенты, заправить сметаной и майонезом, аккуратно перемешать.
6. На пласт лаваша выложить начинку, плотно свернуть рулетом, завернуть в фольгу и убрать часа на 2 в холодильник.
7. Нарезать рулет на порционные куски и подать к столу.
Приятного аппетита!

Рекомендуем: Лаваш с начинкой рецепт

Армянский лаваш…. Тонкий, почти прозрачный. Но лаваш с начинкой рецепт которой мы вам предоставим, превращается в сытное, вкусное и питательное блюдо. Знать об этом хозяйке дома просто необходимо. Готовится начинка быстро, вполне достаточно измельчить и хорошо вымешать выбранные ингредиенты. Ну а потом выложить начинку на расстеленный лист лаваша ровным слоем, смазать майонезом, свернуть лаваш в виде рулета. Можно разрезать лист лаваша на квадраты одинакового размера, положить один такой квадрат на тарелку, положить слой начинки, покрыть вторым квадратом… получится сооружение, наподобие блинчатого пирога. Рулет или «пирог» до подачи на стол должен выстоять в холодильнике, желательно 2-3 часа как минимум, тогда он пропитается начинкой, будет сочным и вкусным.
Вкусный лаваш с начинкой из так называемого «еврейского» салата, когда смешивается измельченный плавленый сыр с раздавленным чесноком и майонезом.
Замечательно подходит в качестве начинки печеночный паштет или мелко порезанный крабовый салат.
Неплох лаваш с начинкой из адыгейского сыра, майонеза и зелени.
Выбирайте по своему вкусу и настроению, в любом случае получится сытно и вкусно.