Пошаговый рецепт: СУП ГРИБНОЙ СО СЛИВКАМИ

Ингредиенты:

На 3-литровую кастрюлю :
• 1 крупная картофелина,
• 200-250 г шампиньонов,
• 2 небольшие куриные грудки,
• 1 средняя луковица,
• 1 стакан сливок (10%),
• 2 лавровых листа, соль,
• перец черный молотый.

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Положить в кастрюлю, залить водой и поставить на медленный огонь. Мелко нарезать лук и добавить к картофелю. Варить 20-25 мин. Куриную грудку и грибы нарезать соломкой, добавить в суп, варить 5-7 мин. Затем влить в суп сливки, положить лавровый лист, соль и перец. Дать закипеть, снять с огня. Готовый суп можно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Рекомендуем: Гречневый суп


Ингредиенты

• 500-700 г мяса (говядина, баранина, курица)
• 200 г гречневой крупы
• 500 г картофеля
• 200 г моркови
• 150 г лука
• 1-2 зубчика чеснока
• 3-4 лавровых листа
• соль
• перец
• растительное масло

Приготовление
Сытный, полезный суп.
Его любят и взрослые, и дети.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Мясо нарезать небольшими кусочками

Залить водой, варить 1-1.5 часа.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на крупной терке.

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

Гречку немного прокалить на сухой сковороде.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь, обжарить.

В бульон добавить картофель, посолить.

После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут.

Затем добавить лук и морковь, варить до готовности.

Затем добавить лавровый лист, перец.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут.
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита.