Пошаговый рецепт: Суп из курицы с фасолью

Супы с фасолью превосходно подойдут в качестве блюд для разгрузочных дней или людям, страдающим от диабета. Удачное сочетание полезных минеральных веществ, аминокислот, витаминов и белка очень высокого качества делают фасоль, желанным гостем на нашем столе. Из нее можно приготовить большое количество блюд. Но у нас больше распространен суп с фасолью в различных вариациях.

Наивкуснейший получается супец, приготовленный из фасоли с куриным мясом. В нем будут сочетаться диетические свойства обоих продуктов, а для того, чтобы его приготовить, необходим следующий список необходимых продуктов:

• четыреста грамм куриного мяса
• одну банку красной и банку белой консервированной фасоли
• банку кукурузы
• четыреста грамм нута
• один зубчик чеснока
• один стебель сельдерея
• столовую ложку паприки
• пару веточек майорана
• столовая ложка растительного масла
• литр куриного бульона

Куриное мясо нарезаем на небольшие полоски и обжариваем в сковородке до корочки на растительном масле. Заранее отвариваем нут или можно использовать консервированный. Очищенный чеснок пропускаем через пресс (чеснокодавилку). Стебель сельдерея нарезаем на колечки. С банок фасоли, кукурузы и нута сливаем воду.

Измельченный сельдерей и чеснок обжариваем на том же масле, что и курицу. Смешиваем в кастрюле все обжаренные овощи, нут, кукурузу, фасоль и заливаем готовым куриным бульоном. Солим по желанию и приправляем суп паприкой. Затем варим в течение 20 минут.
Готовый куриный суп с фасолью разливаем по порционным тарелкам. В каждую из тарелок кладем куриное мясо и одну веточку майорана.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Язык свиной с фасолью

Мягкое сочетание отварного свиного языка с белой фасолью и специями подойдет для обеда или ужина выходного дня.

Ингредиенты

• 3 свиных языка,
• 1 стакан белой фасоли,
• 1 белая луковица,
• 1 чайная ложка специй для мяса (с сельдереем или кориандром подойдут отлично),
• 1 чайная ложка свежемолотого красного перца,
• 3 стрелки зеленого лука,
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления языка с фасолью

• Языки зачищаем от шкурок и жилок, промываем.
• Доводим до кипения 2 литра воды, помещаем в нее языки, сразу же засыпаем фасоль. Варим 1,5 часа под крышкой до почти полной готовности того и другого. Предварительного замачивания фасоли в этом рецепте не требуется.
• Лук мелко рубим, добавляем измельченный лук к языкам и фасоли, солим и варим еще 10 минут.
• Перед тем, как выключить огонь, добавляем в блюдо специи и зеленый лук, накрываем крышкой и оставляем на 30-40 минут.

• Языки свиные с фасолью готовы :) Приятного аппетита!