Пошаговый рецепт: Салат с кукурузой и фасолью

Как приготовить Салат с кукурузой и фасолью
Легкий и освежающий домашний салат мексиканской кухни. Очень быстро готовится, если вы наловчились быстро открывать консервные банки с кукурузой и фасолью.

Ингредиенты:

(На 4 чел.)
Фасоль красная в собственном соку 1 бан.
Фасоль белая в собственном соку 1 бан.
Кукуруза консервированная 1 бан.
Лук репчатый 1 шт.
Оливковое масло 40 мл
Перец болгарский 3 шт.
Помидор 3 шт.

Пошаговый рецепт

Салат с кукурузой и фасолью с фото
1. Моем, чистим перцы и мелко режем квадратиками, помидоры режем средними кубиками, и лук очень тонкими квадратиками.
2. Смешиваем в салатнице кукурузу, красную и белую фасоль с овощами.
3. Заправляем оливковым маслом, и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Рекомендуем: Кукуруза с вареной фасолью

Ингредиенты:

• Сухие кукурузные зерна - 1 ст.
• Красная фасоль - 1 ст.
• Сливочное масло - по вкусу.
• Зелень петрушки - по вкусу.
• Соль - по вкусу.

Порядок приготовления:

• Кукурузу и фасоль по отдельности вымыть и замочить в холодной воде (а отдельных мисках) на 8-10 ч. Затем из миски с замоченной кукурузой воду слить, кукурузу вымыть, залить чистой холодной водой и варить до полуготовности (около 40-50 мин.). При этом воду, в которой варится кукуруза, солить не надо.
• В кастрюлю с кукурузой добавить вымытую под холодной проточной водой фасоль и варить до готовности.
• Незадолго до окончания варки кукурузу с фасолью посолить по вкусу. Остатки жидкости слить и подавать блюдо со сливочным маслом и зеленью в качестве гарнира.

• Количество порций: 6.
  Длительность приготовления: 90 мин.