Пошаговый рецепт: Котлеты из куриного филе

Ингредиенты:

1 кг куриного филе
1/4 батона
1 луковица
1 яйцо
подсолнечное масло
черный молотый перец
соль

Приготовление:

1. Филе помыть, зачистить от плёнок, нарезать кусочками. Батон нарезать, замочить в молоке или воде, отжать. Луковицу нарезать.
2. Перекрутить на мясорубке мясо, батон, лук. Добавить яйцо, поперчить, посолить, тщательно перемешать. Мокрыми руками формовать небольшие котлеты, выкладывать на разогретую сковороду с маслом.
3. Обжарить котлеты на среднем огне, добавить немного воды или бульона, тушить под крышкой 5 мин.

Рекомендуем: Куриные котлеты

Рецептов Куриных котлет существует множество. Предлагаю Вам экономный вариант приготовления , когда хочется свиных котлеток, но есть лишь куриное филе. Получаются очень сочными, нежными. Можно подавать с картофельным пюре или макаронами.

Время приготовления: 20 мин

Время подготовки: 20 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты к рецепту «Куриные котлеты»:

• Куриное филе 700 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо
• Батон 1/3 часть
• Сало 100 гр
• Панировочные сухари 20 гр
• Мука пшеничная 30 гр
• Подсолнечное масло 50 мл
• Соль, перец молотый
• Приготовление блюда по рецепту «Куриные котлеты»:

  Для приготовления котлет нужно взять: куриное филе, яйцо, сало, батон, панировочные сухари, муку пшеничную и растительное масло.
  

  Куриное филе, сало, лук нарезать кусочками.
  
  
  

  Батон замочить в воде или молоке.
  
  
  

  Пропустить через мясорубку филе, лук, сало, ломтики батона.
  
  
  

  В готовый фарш добавить яйцо, соль, перец молотый. Хорошо перемешать фарш.
  
  
  

  Сформировать шарики из фарша.
  
  
  

  Обмакнуть каждую котлету в перемешанные панировочные сухари с мукой.
  
  
  

  Обжарить котлеты с двух сторон до образования румяной корочки.
  
  
  Куриные котлеты , 5.0 out of 5 based on 1 rating