Пошаговый рецепт: Чили из индейки

• Время приготовления: 15 мин
• Сложность приготовления: Легко
• Кол-во порций: 10

Острое, низкокалорийное чили с сыром

Ингредиенты:

• 3 шт вяленых халапеньо в соусе Адобо
• 1 л куриного бульона
• 2 банка красной фасоли
• 1 ст.л. молотого тимьяна
• 2 зубчиков нарезанного чеснока
• 3 ст.л. нефильтрованного оливкового масла экстра
• 1 шт нарезанная луковица
• 1 банка пятнистой фасоли
• 3 ст.л. порошка чили
• 2 ч.л. соли
• 1 банка томатов
• 500 г фарша из индейки
• 1 ч.л. черного перца по вкусу

Приготовление:

• 1 Нарежьте лук и чеснок, поместите в супницу с 1 ст.л. оливкового масла. Посыпьте солью и перцем. Пропассируйте, пока не станут прозрачными.
• 2 Слейте жидкость с томатов, поместите их в блендер, вместе с халапеньо. Добавьте лук с чесноком, взбейте.
• 3 Поджарьте фарш на оливковом масле, посолив, поперчив его и добавив чили-порошок.
• 4 Выложите томатную смесь в кастрюлю, готовьте на среднем огне, готовьте до текстуры похлебки.
• 5 Добавьте мясо, перемешайте, варите.
• 6 Слейте жидкость с бобов, добавьте в суп, туда же вылейте куриный бульон (в количестве, которое будет необходимо для получения желаемой консистенции)
• 7 Снизьте температуру, готовьте минимум 30 мин. Подавайте с сыром и крекерами.

Рекомендуем: Зеленый суп с индейкой

• Время приготовления: 15 мин
• Сложность приготовления: Легко
• Кол-во порций: 4

Очень полезное блюдо, отличающееся богатым вкусом и ярким цветом.

Ингредиенты:

• 5 зубчиков чеснока
• 2 ч.л. кумина
• 1 крупная зеленая паприка
• 1 луковица
• 1 лайм
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 перец чили
• 9 помидоров
• 4 стакана куриного бульона
• 1 ч.л. соли
• 2 стакана кинзы
• 400 г фарша индейки

Приготовление:

• 1 Растолките до состояния пюре помидоры, мелко нарезанную паприку, чили и кинзу.
• 2 Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле. Добавьте кумин, фарш и соль. Продолжайте обжаривать, пока мясо не подрумянится.
• 3 Добавьте бульон и овощное пюре, доведите до кипения и варите 15-20 минут. Подавайте с лаймом и сметаной.