Пошаговый рецепт: Помидорки к зиме

На 3-х литровую банку: 0,5 шт. болгарского перца; 3-4 зубчика чеснока; 1 луковица; лавровый лист; перец горошком; укроп, хрен.
Рассол на 1,5 л воды: 3 ст.л. сахара; 2 ст.л. соли; 3 ст.л. уксуса.
Банки помыть залить кипятком, пусть постоят минут 5. Затем слить эту же воду в кастрюлю и варить рассол (без уксуса). Залить кипящим рассолом помидорки, добавить уксус, закрутить, перевернуть, укутать.

Рекомендуем: Огурцы с горчицей

Огурцы с горчицей готовятся без уксуса и сахара. Получаются вкусные хрустящие соленые огурчики, как из бочки. Приятного аппетита!

Рецепт огурцы с горчицей

Приготовить огурцы с горчицей

Банки хорошо помыть, положить огурцы, специи (чеснок, перец горошком, укроп в зонтиках, листья хрена и т.д.). Залить кипящим рассолом.

Для рассола огурцы с горчицей

на 1 литр воды 2 столовые ложки с верхом соли.

Выдержать банки двое суток при комнатной температуре. Затем в каждую 3-литровую банку всыпать 2 столовые ложки горчицы и оставить еще на 5-6 часов.
Затем рассол слить, прокипятить 7 минут и залить горячим в банки и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания.

Вкусные огурцы с горчицей готовы!