Пошаговый рецепт: Кубинский рисовый салат

Экзотический, яркий салат с рисом, авокадо, помидорами, фасолью и тмином...

Ингредиенты:

очищенный и нарезанный кубиками авокадо - 1/2 шт.
бальзамический уксус - 2 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
молотый тмин - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
молотый черный перец - 1/4 ч. л.
отваренный рис - 3 стакана (уже готового)
нарезанные помидоры - 2 шт.
нарезанная петрушка - 3 ст. л.
консервированная красная фасоль - 350 г (без жидкости)

Приготовление:

В миске осторожно перемешать авокадо, уксус, масло, тмин, соль и перец. Добавить рис, помидоры, петрушку и фасоль. Снова перемешать и подавать охлажденным или комнатной температуры.

Рекомендуем: Кукурузный салат с фасолью

Приготовление такого сытного салатика с ароматной заправкой не отнимет у вас много времени и средств...

Ингредиенты:

бальзамический уксус - 4 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 1/2 ч. л.
молотый черный перец - 1/2 ч. л.
молотый тмин - 1/2 ч. л.
молотый чили - 1/2 ч. л.
измельченная свежая кинза - 3 ст. л.
консервированная красная фасоль - 400 г
консервированная кукуруза - 250 г

Приготовление:

В небольшой миске смешать бальзамический уксус, масло, соль, сахар, черный перец, тмин и перец чили.
С фасоли и кукурузы слить жидкость и перемешать их в салатнике. Полить приготовленной заправкой и посыпать кинзой.
Накрыть и поставить в холодильник на ночь.