Пошаговый рецепт: Салат с кукурузой и капустой

Если вам надоел вкус традиционного салата с крабовыми палочками, который готовят к каждому празднику последние лет десять, тогда попробуйте салат с кукурузой и капустой. Сочетание хрустящей капусты, сладкой кукурузы и крабового мяса не оставят вас равнодушным. Стоит отметить, что основной ингредиент салата — капуста — не только вкусный, но и очень полезный. Капуста богата минеральными солями, витаминами и клетчаткой. Чтобы приготовить салат на 6-8 порций, вам потребуется:

• 1 баночка кукурузы (350-400 гр.)
• 250-300 гр. свежей капусты
• половинка лимона
• майонез.

• Приготовление:

  
  Салат с кукурузой и капустой

  Крабовые палочки или крабовое мясо мелко нарежьте. Капусту мелко нашинкуйте. Использовать можно обычную белокочанную капусту или пекинскую. Последняя сделает вкус салата еще нежнее. В качестве эксперимента можно взять и краснокочанную капусту, фиолетовые вкрапления сделают палитру салата более яркой.

  Кладем капусту в салатницу и поливаем соком половинки лимона. Маленький секрет: выдавите сок сначала в маленькую мисочку, чтобы косточки случайно не попали в салат. Чтобы облегчить процесс выдавливания сока, можно вставить в половинку лимона вилку и повернуть несколько раз.

  Теперь добавьте в салатницу кукурузу, крабовое мясо и хорошенько перемешайте. Салат лучше заправить майонезом непосредственно перед подачей. Украсить можно, присыпав салат мелко нарезанным зеленым луком или листочками петрушки. Обычно подают такой салат в салатнице, но можно сделать и индивидуальные порции. Хозяйке на заметку: обычно этот салат не солят, но стоит все же попробовать его перед подачей. Если, на ваш взгляд, он будет слишком пресным, то немного посолите салат.

Рекомендуем: Салат из крабовых палочек с капустой

Ингредиенты для салата из крабовых палочек с капустой

1 пачка крабовых палочек (крабовое мясо)
1 банка сладкой кукурузы
1-2 средних помидора
Половина небольшого качанчика капусты (можно пекинскую)
Соль, майонез

Способ приготовления салата из крабовых палочек с капустой

Крабовые палочки порезать наискось соломкой, капусту нашинковать, помидоры порезать тоже соломкой. Смешать все продукты, добавить кукурузу без жидкости. Перед подачей посолить, заправить майонезом, украсить.