Пошаговый рецепт: Моццарелла и помидоры на шпажках

• Время приготовления: 15 мин
• Сложность приготовления: Легко
• Кол-во порций: 36

Простые бутербродики-закуска для ваших гостей!

Ингредиенты:

• 500 г помидоров-черри
• 1 растительное масло - по вкусу
• 1 пучок свежего базилика
• 1 упаковка моццареллы

Приготовление:

• 1 Порезать моцареллу кубиками.
• 2 Проткнуть каждый зубочисткой – но не полностью.
• 3 Далее нанизывать на зубочистки по листку базилика, а затем по помидорчику. Выложить на сервировочное блюдо, сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем по вкусу.

Рекомендуем: Запеченный лосось

• Время приготовления: 30 мин
• Сложность приготовления: Легко
• Кол-во порций: 8

Этому рецепту я научилась из телевизионного шоу.

Ингредиенты:

• 6 анчоусов
• 2 больших филе лосося (3 кг)
• 10 ст.л. воды
• 6 ст.л. измельченной петрушки
• 2 ст.л. измельченной мяты
• 3 ст.л. каперсов
• 3 ст.л. оливкового масла
• 4 помидара - ломтиками
• 1 пучок свежего чабреца
• 1 ч.л. хлопьев чили
• 2 шт чеснока

Приготовление:

• 1 Разогреть духовку до 210 С.
• 2 Смешать петрушку, листья мяты, каперсы, филе анчоуса и 1 зубчик чеснока. Измельчить в кухонном комбайне и приправить солью и перцем.
• 3 Нарезать помидоры и выложить на противень, приправить солью и перцем, посыпать оставшимся нарезанным чесноком и чабрецом. Полить маслом и водой, сверху выложите одно филе лосося. Смазать его смесью трав и анчоуса и выложить сверху второе филе. Приправить солью, перцем и чили.
• 4 Жарить в течение 30 минут до готовности. Подавать с вареной на пару спаржей и молодым картофелем.