Пошаговый рецепт: Куриные ножки запеченные в духовке, рецепт с фото

Куриные ножки – блюдо очень популярное, тем более что рецептов его приготовления существует огромное множество во всем мире. Вот наш сайт и решил поделиться с вами сегодня одним из них. Итак, вашему вниманию представляем рецепт куриных ножек в духовке.


Когда впервые человечество начало готовить куриные ножки отдельно от самой курицы – неизвестно. Однако не нужно обладать какой-то особенной смекалкой, чтобы понять, что куриные ножки в духовке начали готовить только с появлением, собственно, самой духовки. Сделать это достаточно просто, и сегодня вы сами в этом убедитесь. Однако перед тем как запечь куриные ножки в духовке, наш сайт советует прочитать о том, какую пользу представляют собой эти самые куриные ножки.


В первую очередь стоит обратить внимание на то, что главная польза куриных ножек заключается в большом количестве магния, железа, витаминов, а также полезных аминокислот, которые хорошо влияют на состояние нашей крови и, соответственно, способствуют лечению анемии. Известно также, что куриные ножки весьма полезны для беременных женщин и кормящих матерей, которые страдают малокровием. Все дело в темном мясе курицы, которое богато витаминами группы B. Кроме того, оно может нормализовать обменные процессы в организме.

Правда, стоит учитывать и тот факт, что диетологи не рекомендуют есть много красного куриного мяса, потому что, когда оно попадает в толстый кишечник, его непереваренные останки начинают гнить, в результате чего нарушается нормальная работа микрофлоры. И, наоборот, если употреблять куриные ножки в небольшом количестве, тогда все мясо успеет расщепиться и организм возьмет от него все самое полезное.

Ну а теперь, когда вы узнали немало интересного, пора переходить непосредственно к делу, а именно – будем готовить куриные ножки в духовке, фото, как всегда, наш сайт прилагает.

Ингредиенты для приготовления этого блюда

• 4-5 шт. куриных ножек
• 1 стакан кефира (желательно брать жирный)
• 2-3 ст. л. измельченного лука-резанца
• 3 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. пряных трав
• ? ч. л. куркумы
• ? ч. л. сладкой паприки
• ? ч. л. молотого имбиря
• 1 ч. л. соли
• ? ч. л. черного молотого перца
• 2-3 зубчика чеснока
• панировочные сухари

• Кефир смешиваем с солью, черным молотым перцем и пряными травами. Травы могут быть любые – розмарин, тимьян, эстрагон, майоран и т.д. наш сайт рекомендует поэкспериментировать с пряными травами, поскольку они добавляют блюду более яркий и насыщенный вкус.
  

  Для соуса смешиваем кефир, соль и специи по вкусу

• Смешиваем куркуму, имбирь и сладкую паприку. Добавляем полученную смесь в кефир.
  
  
  

  Теперь займемся пряностями и смешаем куркуму, паприку и имбирь. А после добавим их в кефирный соус

• Добавляем в маринад сок лимона.
  
  
  

  Теперь добавим лимонный сок

• Измельчаем лук-резанец и чеснок. Добавляем в маринад. Если нет лука-резанца, можно смело использовать перья зеленого лука или лук репчатый.
  
  
  

  Теперь добавим в маринад измельченный лук и чеснок

• Хорошо перемешиваем маринад. Кстати, вместо кефира можно использовать йогурт или не очень жирную сметану.
  
  
  

  Теперь тщательно перемешиваем все ингредиенты маринада

• Перед тем, как приготовить куриные ножки, сами ножки тщательно вымываем под проточной водой и вытираем бумажными полотенцами.
  
  
  

  Куриные ножки промываем под протчной водой и сушим с помощью бумажного полотенца

• Заливаем куриные ножки маринадом.
  
  
  

  Теперь куриные ножки следует замариновать

• Все хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем мариноваться на несколько часов в холодильнике. Чем дольше мариновать, тем вкуснее будут куриные ножки, запеченные в духовке – проверено наш сайтом.
  
  
  

  Замаринованные ножки плотно закрываем крышкой и оставляем в холодильнике минимум на 3-4 часа

• А теперь, когда пришла пора отправить куриные ножки в духовку, вы можете решить, как их готовить – в панировочных сухарях или без них. В первом случае обмакиваем каждую куриную ножку в панировочные сухари так, чтобы они покрыли ее полностью.
  
  
  

  Если ножки будут в панировке, то самое время обмакнуть их в панировочные сухари

• Выкладываем куриные ножки в форму для запекания, предварительно застеленную фольгой. Как видите, наш сайт решил сделать несколько ножек в панировке, и несколько без нее.
  
  
  

  Устилаем форму для запекания фольгой и выкладываем в них ножки в сухарях и без

• Отправляем ножки в заранее разогретую до 180С духовку на 20-25 минут или пока ножки не подрумянятся. Вот так выглядят запеченные куриные ножки.
  
  
  

  Запекать ножки следует при температуре 180 градусов примерно 25 минут пока они не зарумянятся

• Вот и все – на столе куриные ножки в духовке, рецепт которых вам сегодня и предложил наш сайт. Подаем немедленно с любым гарниром!
  
  
  Подавать ножки следует горячими с вашим любимым гарниром.
• 
  Вот вы и узнали, как приготовить куриные ножки. Ведь правда, ничего сложного? Зато как вкусно! Этот рецепт куриных ножек в духовке будет под силу даже начинающей хозяйке. Кстати, с маринадом можно экспериментировать бесконечно. Он может быть не только на кефирной основе, но и на томатной, или на основе растительного масла. Набор специй и пряностей тоже может варьироваться. Вы можете добавлять одни ингредиенты, а другие убирать – все зависит от вашего вкуса. Прекрасные куриные ножки получаются в маринаде для крылышек Буффало. Недавно наш сайт предлагал вашему вниманию рецепт крылышек по мотивах Буффало. Если вам понравились крылышке в таком маринаде, то с ним же можно сделать и куриные ножки. В любом случае наш сайт желает вам приятного аппетита и обещает очень скоро вернуться с новыми рецептами. Возможно, это будут новые и вкусные блюда из куриных ножек.

Рекомендуем: Куриные ножки в тесте

Ингредиенты для куриных ножек в тесте

куриные ножки
слоеное тесто
сыр
соль
перец
чеснок
специи для курицы (по желанию)
растительное масло

Приготовление куриных ножек в тесте

Куриные ножки натереть солью, перцем и специями.
Сыр нарезать тонкими ломтиками.
Тесто раскатать потоньше и нарезать полосками 1,5-2см.
Аккуратно под кожу вложить сыр.
Каждую ножку завернуть в тесто по спирали.
Сложить на противень, смазать яйцом и выпекать в духовке до готовности при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!