Пошаговый рецепт: Жареный кактус

• Время приготовления: 30 мин
• Сложность приготовления: Средне
• Кол-во порций: 3

Это экзотическое блюдо готовится из съедобного кактуса нопаль.

Ингредиенты:

• 1 стакан воды
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч.л. кумина
• 1 кубик куриного бульона
• 1 луковица
• 3 листа кактуса нопаль
• 1 стакан муки
• 4 помидора
• 1 стакан растительного масла
• 1 ч.л. соли
• 500 г твердого сыра
• 1 халапеньо
• 1 ч.л. черного перца
• 4 яйца

Приготовление:

• 1 Подготовьте нопаль: снимите жесткую кожицу с мякоти при помощи ножа.
• 2 Овощи протушите с приправами в течение 20 минут, затем переложите в блендер и смешайте до состояния однородной массы.
• 3 Вскипятите воду, добавьте соль и варите кактус в течение 45 минут - пока он не станет мягким.
• 4 Взбейте отдельно яичные белки, затем добавьте желтки, взбейте все вместе. Каждый кусок кактуса обмакните в яйцо, а затем - в муку.
• 5 Обжарьте в большом количестве кипящего масла кактус - по 7-9 минут с каждой стороны.
• 6 Подавайте кактусы, полив овощной смесью и посыпав тертым сыром.

Рекомендуем: Итальянский кремовый торт

• Время приготовления: 30 мин
• Сложность приготовления: Средне
• Кол-во порций: 12

Прекрасный рецепт, очень вкусно!

Ингредиенты:

• 5 шт белков, хорошо взбитых
• 1 брусок размягченного масла (для глазури)
• 1 брусок масла
• 1 ч.л. ванили (для глазури)
• 1 ч.л. ванили
• 1 стакан жира
• 1 банка кокосовых хлопьев
• 1 стакан кокосовой стружки (для глазури)
• 2 стакан муки
• 1 стакан пахты
• 1 стакан порезанного пекана (для глазури)
• 1 стакан порезанного пекана
• 1 ч.л. соды
• 2 стакан сахара
• 1 упаковка размягченного сливочного сыра (для глазури)
• 1 упаковка сахарной пудры (для глазури)
• 5 шт яичных желтков

Приготовление:

• 1 Разогрейте духовку до 170 градусов. Приготовьте 3 формы для коржей, смазав и посыпав их мукой
• 2 Торт: Смешайте масло и жир до однородной массы. Добавьте сахар, 1/4 стакана за раз, взбейте до мягкой массы.
• 3 Добавьте желтки, взбейте.
• 4 Смешайте муку и соду, добавьте кремообразную массу, попеременно с пахтой, смешайте до однородной смеси.
• 5 Добавьте ваниль, кокос и орехи
• 6 Аккуратно добавьте белки, смешайте
• 7 Выпекайте 25 мин при 170 градусах. Коржи должны получиться желтоватыми, не коричневыми. Следите, чтобы они не подгорели, проверьте готовность зубочисткой.
• 8 Остудите в формочках в течение 5 мин, затем переверните на решетки.
• 9 Пока коржи остывают, приготовьте глазурь
• 10 Глазурь: Взбейте масло и слив.сыр
• 11 Добавьте сахарную пудру, хорошо перемешайте
• 12 Добавьте ваниль, смешайте до однородной мягкой массы
• 13 Добавьте кокос и орехи
• 14 Выложите один слой на тарелку для торта
• 15 Смажьте коржи, по бокам торта.
• 16 Храните в холодильнике